El verano es una de las épocas de mayor actividad para restaurantes, bares, hoteles y empresas de restauración. El incremento de clientes, las altas temperaturas y, en muchos casos, la incorporación de personal de refuerzo hacen que la seguridad alimentaria cobre una relevancia aún mayor. Poder mantener la cocina en perfecto estado no solo es … Leer más
El agua es un recurso esencial para la vida, la actividad económica y el desarrollo sostenible. Sin embargo, el crecimiento de la población, el cambio climático y el aumento de la demanda están generando una presión cada vez mayor sobre este recurso limitado. Conscientes de esta realidad el ODS 6: Agua limpia y saneamiento, está … Leer más
La sostenibilidad se ha convertido en uno de los grandes retos para las organizaciones. Sin embargo, más allá de responder a requisitos legales o atender las expectativas del mercado, cada vez más empresas están descubriendo que la gestión ambiental también es una herramienta para mejorar la eficiencia, optimizar recursos y fortalecer su competitividad. La mayoría … Leer más
Objetivo de Desarrollo Sostenible 3 de la Agenda 2030 tiene como finalidad garantizar una vida sana y promover el bienestar para todas las personas. Aunque muchas veces se relaciona únicamente con el ámbito sanitario, este objetivo también tiene una conexión directa con el entorno empresarial y la forma en la que las empresas gestionan a … Leer más
Hoy 15 de mayo se celebra el Día Internacional de las Familias, se trata de una fecha impulsada por la Naciones Unidas para poner en valor la importancia de las familias como base de la sociedad y reflexionar sobre los objetivos sobre la conciliación, el bienestar y el equilibrio entre la vida personal y profesional. … Leer más
“Si todo depende de ti, no tienes una empresa… tienes un problema.” Esta frase resume una realidad que viven muchas empresas, especialmente en sus primeras etapas o en momentos de crecimiento. El día a día empresarial te lleva a asumir múltiples responsabilidades como decisiones, operativa, gestión de incidencias, coordinación de equipos y, poco a poco, … Leer más
En el sector de la restauración, las inspecciones sanitarias forman parte de la actividad habitual. Sin embargo, muchas veces se siguen percibiendo como un momento puntual al que hay que “llegar preparados”, en lugar de entenderlas como el resultado de una gestión continua. Esperar a que llegue una inspección para revisar instalaciones, documentación o procedimientos … Leer más
El Objetivo de Desarrollo Sostenible 7 (ODS 7) de la Agenda 2030 tiene como objetivo garantizar el acceso a una energía asequible, segura, sostenible y moderna para todas las personas. En un entorno marcado por el aumento de los costes energéticos y la necesidad de todas las organizaciones independientemente de su tamaño. La energía no … Leer más
El próximo 2 de abril entra en vigor la Ley 1/2025 de prevención de las pérdidas y el desperdicio alimentario, una normativa que marca un antes y un después en la forma en la que las empresas del sector alimentario deben gestionar sus recursos. Esta ley tiene como objetivo principal reducir el desperdicio de alimentos … Leer más
La gestión de plagas es una actividad esencial para garantizar la seguridad, la salud pública y la protección de instalaciones, tanto en entornos urbanos como industriales. En este contexto, la UNE-EN 16636 se convierte en la norma de referencia para asegurar que los servicios de control y gestión de plagas se prestan con rigor técnico, … Leer más
