𝑨𝒑𝒖𝒆𝒔𝒕𝒂 𝒑𝒐𝒓 𝒖𝒏𝒂 𝒆𝒎𝒑𝒓𝒆𝒔𝒂 𝒒𝒖𝒆 𝒄𝒐𝒏𝒐𝒄𝒆 𝒍𝒂 𝒏𝒐𝒓𝒎𝒂𝒕𝒊𝒗𝒂 𝒚 𝒑𝒖𝒆𝒅𝒆 𝒅𝒂𝒓𝒕𝒆 𝒖𝒏 𝒔𝒆𝒓𝒗𝒊𝒄𝒊𝒐 𝒊𝒏𝒕𝒆𝒈𝒓𝒂𝒍…
Es una área muy importante en la restauración y la hostelería, ya que cualquier problema en este ámbito puede tener graves consecuencias para la salud de los clientes y la reputación del negocio
Una buena práctica en la seguridad alimentaria en las cocinasincluye la formación de todo el personal en prácticas de higiene alimentaria y la implementación de sistemas de gestión de la seguridad alimentaria.
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